2018  
Nettutgave av bladet Kommuniké. Utgiver: Delta - en arbeidstakerorganisasjon i YS.

Søk i vårt arkiv
  
    
Søk på Internett
Søk etter:
Google
Kvasir
Nyhetsbrev
Motta vårt nyhetsbrev.
Meld på
Meld av
En del av:
Petiter

Reise med magen

Av: Siv Bjelland  [Sist endret: 23.03.2012 13:33:19]

Når jeg er på reise er maten en viktig del av turopplevelsen. Enhver reise har sine smaker. Om det er en liten eller en stor utflukt betyr ikke så mye.

petit nett berlin 2-12

 

 

 

 

 

 

 


 

Illustrasjon: Exil design

Bare det at det står mjølk istedenfor melk på kartongen, eller «Tine melk fra gårder på Vestlandet» i stedet for «Tine melk fra gårder på Østlandet» gir meg den gode følelsen av å være på tur.

Det går tilbake til barndommens ferjereiser der turen i kafeen alltid var et høydepunkt. En tradisjon som er overført til neste generasjon. Nå forlanger barna å få bestille komle og lappe på ferja når vi skal til morfar i sommerferien.

I fjor hadde jeg to eksotiske ferier til henholdsvis fjellene i Marokko og Havana på Cuba.  Kjøkkenet i Marokko er verdenskjent for sine herlig krydrede og sunne matretter. Til drikke ble det servert det de kalte for «berber-whiskey», søt, grønn myntete. En franskmann i vårt reisefølge hadde tanker om å nyte en kald ettermiddagsøl ved bassengkanten på hotellet, men det var ikke mulig å oppdrive i Atlasfjellene. 

Cubas kjøkken er mer beryktet enn berømt og utmerker seg en ensformig meny der hovedretten alltid består ris og bønner. Til drikke kan du få så mye rom du orker. 

Disse to turene med seg to hissige magevirus. En to-trinns ufrivillig slankekur, som jeg lenge har nytt godt av i form av en slankere kropp.

Men det var mot normalt.

Nylig gikk turen til Tysklands hovedstad Berlin i forbindelse med en femtiårsdag. Festen ble arrangert i et sjarmerende danselokale med tradisjoner tilbake til 1923. Benket rundt langbordet kunne vi velge mellom tradisjonelle tyske retter. Forrettene besto av store fat med ost, pølser og kjøttkaker. Til hovedretter valgte gjestene mellom eisbein, snitzel eller hjortekjøtt; rause porsjoner og litt potet i sterkt bearbeidet form i en liten skål ved siden av. Til drikke store seidler med nydelig øl fra fat. Du kunne bestille «stor» eller «liten», men jeg forsto raskt at du ikke oppnådde respekt gjennom å bestille for knuslete i øl-veien. Denne trenden gikk som en rød tråd gjennom alle serveringsstedene. I den lokale kafeen serverte de frokost.  Forgjeves lette jeg etter ett speilegg og bacon på frokostmenyen, men standarden var bacon med to speilegg eller en tre-eggs omelett med skinke. Både kaffekoppene og glassene med friskpresset juice var digre - og kjempegode.

Første døgnet kjentes magen stinn. Det ble flere kvelder med tyske tradisjonsmiddager og enda mer øl fra fat. Og så vente kroppen seg gradvis til det økte energiinntaket.

På flyplassen på veien hjem overrasket jeg både min mann og meg selv gjennom å bestille to store seidler med tradisjonelt hveteøl mens vi ventet på flyet. Jeg, som knapt pleier å like øl når jeg er hjemme, har begynt å logre rundt bardisken som en ølhund.

Og endelig begynner buksene, som lenge har hengt og slengt rundt hoftene, å sitte som de skal igjen - takket være tysk kraftkost i fast og flytende form. Men kanskje jeg bare skal være glad for at det norske ølet ikke frister like mye som det tyske.

Les også: Får i lammeklær 

Les også: Frøken Brelett redder dagen

Les også:Sol, salsa og sosialisme

 


|Tips en venn på e-post!

Klikk her for utskriftsvennlig versjonKlikk her for utskriftsvennlig versjon
Annonser

DTF Travel


Siste utgivelse

Siste nytt
Ingen nye artikler...
 
Ansvarlig redaktør: Audun Hopland | Tilbakemelding | Ønsker du å annonsere?
Kommuniké - Brugata 19, 0134 Oslo, 6 etg. | Tlf: 21013600 | Fax: 21013650
------------
Dette nettstedet benytter oppdateringsverktøyet EWAT CMS, levert av Antera Norge AS